Безе (меренги)

Выпечка

23.02.2023
0 47

Французская меренга. Рецепт с фото

Самый простой способ приготовления меренги — это французский. Белки комнатной температуры взбивают с мелким сахаром в соотношении 1:2(2.5). Из-за большого…
Подробнее »
Выпечка

22.02.2023
0 16

Безе с грецкими орехами. Рецепт с фото

Безе, приготовленное на основе французской меренги с добавлением рубленых грецких орехов, получается хрупким снаружи, но чуть кремовым внутри. Мне такие…
Подробнее »
Выпечка

22.02.2023
0 18

Меренговый рулет с творожным сыром и вишней. Рецепт с фото

Если после выпечки сдобы или приготовления соуса у вас остались яичные белки, то стоит использовать их для меренгового рулета. Для…
Подробнее »
22.02.2023
0 20

Торт из орехового безе с заварным кремом «Сенаторский». Рецепт с фото

В этом торте гармонично сочетается нейтральное по вкусу песочное тесто со сладким сливочным заварным кремом и ореховым безе. Торт получается…
Подробнее »
Выпечка

27.10.2022
0 34

Кокосовое печенье на белках. Рецепт с фото

Кокосовое печенье на белках выходит с хрустящей корочкой и тягучей серединкой. У готового печенья аромат овсяного. Поскольку в рецепте печенья…
Подробнее »
Выпечка

27.10.2022
0 34

Краковские пирожные. Рецепт с фото

Краковское пирожное — это оригинальный десерт с очень богатой историей. Это нежное пирожное может стать отдельным блюдом или использоваться в…
Подробнее »
Выпечка

27.10.2022
0 23

Рулет из безе с кремом из творожного сыра и манго. Рецепт с фото

Вкус сладкого безе отлично сочетается с чуть солоноватым творожным сыром, который обычно используют в начинку для суши. Если посмотрите на…
Подробнее »
Выпечка

27.10.2022
0 24

Быстрое безе «Испанский ветер». Рецепт с фото

Существует несколько видов изготовления безе. Швейцарцы, французы, итальянцы и испанцы готовят это лакомство практически одинаково, но каждый из рецептов имеет…
Подробнее »
Выпечка

27.10.2022
0 28

Мятное безе. Рецепт с фото

Этот воздушный десерт получает совершенно новый аромат и вкус благодаря добавке свежей мяты. Мятное безе можно подавать к чаю или…
Подробнее »
Выпечка

27.10.2022
0 33

Воздушное пирожное мервейе с клубничным кремом (Les Merveilleux). Рецепт с фото

Основа французского пирожного мервейе (Merveilleux) — безе, для которого сахара по весу берут в 2 раза больше, чем белков. После…
Подробнее »

Следующая страница