Супы
-
Каждый год весной мы стараемся заготовить черемшу. Самый простой способ заготовки — это засолка листьев. Соленая черемша прекрасно хранится всю…
Подробнее » -
28.04.20230 5
Мясной бульон с клецками нокедли. Рецепт с фото
На обед можно приготовить наваристый мясной бульон с клецками. Клецки сделаем по венгерскому рецепту — нокедли. Их отваривают отдельно и…
Подробнее » -
18.04.20230 6
Суп из фасоли с копчеными ребрышками. Рецепт с фото
Фасолевый суп сварила по мотивам рецепта сербского супа с фасолью и копчеными колбасками, который называется пасуль (Pasulj). Вместо колбасок взяла…
Подробнее » -
30.03.20230 20
Щи со свининой и зеленой редькой. Рецепт с фото
В овощную пассеровку, которую традиционно кладут в щи, можно добавить острую зеленую редьку. Часть свой остроты она растеряет во время…
Подробнее » -
30.03.20230 15
Суп из свиных ребрышек с гречкой и грибами. Рецепт с фото
Для заправки мясного супа с грибами мы выбрали гречку. Причем сначала крупу обжарили на сухой (без масла) сковороде, что усилило…
Подробнее » -
15.03.20230 5
Суп гороховый с купатами. Рецепт с фото
Сырые колбаски для жарки (купаты, полуфабрикаты) подходят и для супов. Конечно, не стоит ждать от них наваристого бульона, но с…
Подробнее » -
22.02.20230 6
Грибной суп-пюре из шампиньонов с яйцом. Рецепт с фото
Попробуйте суп-пюре из шампиньонов, который подают с вареным яйцом. По желанию суп можно варить с добавлением сливок. Или вместо сливок…
Подробнее » -
22.02.20230 9
Суп фасолевый с репой. Рецепт с фото
Репа в супах напоминает по вкусу и консистенции картофель, но всё же легкая горчинка остается. И это нам очень нравится.…
Подробнее » -
Не знаю, как вам, а мне после обильных праздничных застолий хочется лёгкого горячего овощного супчика. Попробуйте сварить суп из зеленого…
Подробнее » -
22.02.20230 6
Суп из утки с рисом. Рецепт с фото
Если от разделки целой утки остались крылья, шея и другие части тушки, то сварите из них бульон. Чтобы бульон получился…
Подробнее »