Салат из сельди с картофелем и зеленым горошком. Рецепт с фото

Яркий, красивый салат из малосольной сельди с вареным картофелем, сладким луком и зеленым горошком — простое в приготовлении блюдо из простых ингредиентов. Благодаря удачному подбору продуктов рыбный салат получается очень сытным, и отлично будет смотреться на столе как самостоятельное блюдо. Если использовать покупное филе сельди, то приготовить его можно за несколько минут.

Для рецепта салата вам потребуется:

• сельдь слабосоленая (филе) — 180г
• картофель — 1 шт. (среднего размера)
• лук репчатый (красный) — 1 шт.
• горошек зеленый (консервированный) — 110г
• лимон — 1 долька
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — 1 щепотка
• масло растительное (ароматное) — 35-40г
• укроп свежий — 3-4 веточки.

Рецепт приготовления салата:

Моем и отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде до готовности. Остужаем, очищаем и нарезаем крупными брусочками.

Сливаем с филе сельди лишнее масло, крупные кусочки нарезаем такими же брусочками как картофель.

Сладкий красный лук шинкуем тонкими кольцами.

Свежую зелень укропа мелко рубим.

Переходим к сборке салата. В достаточно глубокую миску выкладываем все подготовленные продукты: отварной картофель, салатный лук, филе сельди и зелень.

Туда же добавляем зеленый горошек, предварительно слив из банки жидкость. Сбрызгиваем лимоном, по вкусу перчим, солим, заправляем ароматным подсолнечным маслом и аккуратно соединяем все компоненты. Яркий и аппетитный салат из малосольной сельди, отварного картофеля с зеленым горошком, сладким луком подаем к семейному или праздничному столу как полноценную холодную закуску. Приятного аппетита!

Источник