Морковные оладьи. Рецепт с фото

Морковные оладьи, приготовленные по этому рецепту, не будут пресными, если в них добавить несколько зубчиков чеснока и репчатый лук. Все овощи для оладий измельчают на мелкой терке, а для вязкости подмешивают к овощной массе яйца и немного муки. Морковные оладьи жарят на небольшом огне, чтобы они успели приготовиться полностью внутри и не сгореть снаружи. Подавать их лучше горячими со сметаной или чесночным соусом.

Для рецепта оладий вам потребуется:

• морковь — 3 шт. (крупная)
• чеснок — 3 зубчика
• лук репчатый — 2 шт.
• молоко — 3 ст.л.
• мука — 4 ст.л.
• соль — 2 щепотки
• яйцо — 1 шт.
• масло растительное.

Рецепт приготовления оладий:

Все овощи очистить, помыть. Морковь и лук натереть на мелкой терке и смешать в миске. Добавить пропущенный через пресс чеснок, яйцо и посолить.

Влить молоко и по частям добавлять просеянную муку, хорошо размешивая ложкой.

Морковное тесто для оладий готово.

Прогреть сковороду с растительным маслом и выкладывать столовой ложкой оладьи. Жарить на слабом огне по 5 минут с каждой стороны около до румяного цвета. Готовые морковные оладьи подавать к столу горячими со сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Источник