Блины с сыром и мясом индейки. Рецепт с фото

Для приготовления тонких блинов с начинкой нужны самые простые продукты. Тесто готовится быстро: достаточно перемешать перечисленные в рецепте ингредиенты. Чтобы блины получились вкусными, нужно знать несколько секретов: сковорода должна быть хорошо прогрета, консистенция теста — напоминать жидкую сметану, при жарке использовать умеренное количество масла. И конечно, все приходит с опытом. В этом рецепте для начинки выбрали мясо индейки и сыр.

Для рецепта блинов вам потребуется:

для теста:
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 200 мл
• сахар — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• мука — 170г

для начинки:

• индейка (филе) — 150г
• соль — по вкусу
• чеснок — 1 зубчик
• специи — по вкусу
• сыр (полутвердый) — 70г

для подачи:

• кетчуп — по вкусу
• зеленый салат — 1 пучок
• масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления блинов:

Берем мясо индейки, натираем чесноком, специями и солью. Смазываем оливковым маслом и оборачиваем фольгой.

Запекаем мясо индейки 50 минут при 180С.

Замешиваем тесто для блинов. Для этого взбиваем яйцо с сахаром, добавляем молоко, затем муку и разрыхлитель. Жарим тонкие блины на растительном или сливочном масле.

Выкладываем готовый блин на сковородку, на середину кладем тертый сыр

и кусочки запеченного мяса индейки.

Снимаем блин с огня, поливаем кетчупом и украшаем листьями салата.

Заворачиваем блин в виде конверта и сразу же подаем на стол. Блины готовы, можно звать гостей. Приятного аппетита!

Источник