Овощные блюда

Картофельное пюре с яйцом (без масла) . Рецепт с фото

Оказывается, картофельное пюре получается не менее вкусным с добавлением сырого яйца. И даже не надо сдабривать его сливочным маслом, достаточно только молока. Не бойтесь, что яйцо «сварится» в горячей картошке. Ничего подобного не произошло, а вот картофельное пюре получилось отличным.

Для рецепта пюре вам потребуется:

  • картофель — около 1кг
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 100-200 мл
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления пюре:

Картофель очистить, порезать каждый клубень на 2-3 части и засыпать в кипящую подсоленную воду. Дождаться, когда вода снова закипит, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости. Примерно через 20 минут можно проткнуть картофелину ножом и проверить готовность.

С вареного картофеля слить воду и размять толкушкой.

Продолжая работать картофелемялкой, влить в кастрюлю горячее молоко.

В отдельно мисочке размешать вилкой яйцо со щепоткой соли.

Влить в картофельное пюре яйцо

и хорошо размешать. Еще раз поработать толкушкой, чтобы пюре стало воздушнее. Готово! Подавать картофельное пюре с яйцом как обычно. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»