Рисовая запеканка с яблоками. Рецепт с фото

Рисовую запеканку с яблоками легко и просто готовить. Главное, чтобы рис был хорошего качества. Для рисовой запеканки с яблоками лучше брать круглозёрый, не шлифованный рис. Крупу нужно отварить заранее и остудить. Ни в коем случае не смешивайте горячий рис с яйцами, так как яйца могут свернуться. Запеканку можно подавать со сметаной, вареньем или джемом. Нарезайте запеканку только после того, как она полностью остынет.

Для рецепта запеканки вам потребуется:

• мука — 3 ст.л.
• яблока — 3 шт.
• панировочные сухари — 2 ст.л.
• рис — 200г
• сахар — 150г
• соль — 1 щепотка
• сливочное масло — 30г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• разрыхлитель — 1/2 пакетика
• корица (молотая) — по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Для приготовления нежной рисовой запеканки с яблоками нам понадобятся: яблоки, сахар, рис, ванильный сахар, порошок для выпечки (разрыхлитель), мука, яйца. Для смазывания формы: масло и панировочные сухари. Яйца вбить в глубокую посуду. Очистить яблоки, вырезать аккуратно середину и нарезать тоненькими ломтиками. Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями.

Рис размешать с половиной сахара, ванильным сахаром.

Яйца растереть с оставшимся сахаром добела. Влить яичную смесь в рис, нежно перемешать.

Всыпать просеянную муку, смешанную с пекарским порошком, и аккуратно перемешать. Вот такое однородное тесто получилось.

Перелить тесто в форму для выпекания.

Выложить яблочные дольки.

Выпекать в прогретой до 200С духовке 35-40 минут. Рисовая запеканка с яблоками готова.

Источник